Azdren Shala ist seit rund 20 Jahren in der Gastronomie tätig. Seine Ausbildung hat er im renommierten Gasthof Bären in Holzgau absolviert, wodurch er sich – unter Küchenchef Nedim Togan – stabile Fertigkeiten der französischen und österreichisch/tirolerischen Küche aneignen konnte. Bereits mit 21 Jahren trat er seine erste Stelle als Küchenchef an. Die Stationen in dieser Position umfassen u.a. das First Lobster in Kitzbühel sowie jeweils als Betriebsleiter das Cammerlanders und das Lucy Wang in Innsbruck.
Nun hat er mit Chef de Cuisine 2.1 den Beruf des Küchenchefs vollkommen neu definiert. Jetzt begrüßt er unsere Gäste sogar an der Rezeption und bietet neben seinem freundlichen und hilfsbereiten Service vor Ort auch seine eigene einzigartige Küche an.
Azdren Shala
